中医认为，耳鸣发生，可因邪毒外侵，但更多见于脏腑功能失调，特别与肝、脾、肾三脏关系密切。证型细分有肝火上炎、耳鸣如潮；痰气壅结、耳鸣低沉；脾胃气虚、劳则加重；肾精亏损、小如蝉鸣、夜卧更甚。治法也就各不相同。相比之下，鲤鱼脑髓核桃粥疗效较为显著。

　　组方：鲤鱼脑髓100克、核桃仁50克、粳米150克(也可用香血糯米)、细盐、白糖、葱、姜、味精等适量。先以粳米加水煮粥，半熟时加入鲤鱼脑髓、核桃仁，煮至核桃仁酥软，米烂稠时加调味 品，即可趁热服食，每日1剂，早晚分服。耳鸣者，特别是老年人耳鸣耳聋者应该经常服用。核桃仁可放入同煮，也可在食粥时取生核桃慢慢咀嚼吞服，方法可因人制宜，有所变动。

　　核桃仁性味甘、湿，补肾壮腰固精，营养价值极高。1斤核桃仁的营养，相当于五斤鸡蛋、9.5斤牛奶。张锡纯《医学哀中参西录》说：“核桃，为滋补肝肾、强健筋骨之药，……。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带 诸症。”鲤鱼脑髓，“以髓补髓”，充实脑海。香血糯米营养丰富，较粳米有更多铁质。现代医学认为，老年人耳鸣耳聋与缺铁有关，故用香血糯更佳。

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